Colección de feria del mercado de Yokohama X recetas «LOVE&FISH»

La cooperativa de la venta al por mayor del mercado de pescado de Yokohama desempeñó un papel fundamental para apoyar una compañía de pesquerías doméstica y restaurante afectado por nuevo coronavirus en el Mercado mayorista Central Yokohama-shi y, en la cooperación con el productor y el gas de la corporación NPO Yokohama la reunión del cincel del atún grasa de productos de la pesquería de producción domésticos, colección publicada de recetas «LOVE&FISH» usando cinco clases de productos de la pesquería de producción domésticos (camino de, pargo rojo, salmón, venera, atún).
El jefe de cocina de 11 tiendas publicadas en la colección de recetas en el total suelta el vídeo que recitó el punto de la receta.

El jefe de cocina del gas de la corporación NPO Yokohama la reunión del cincel del atún grasa publica la receta que resolví en el concepto con los platos de pescado que se hacen deliciosamente en la casa.
Además de una receta, publico una columna en los talones del gusto de productos de la pesquería domésticos y envío la información atractiva de productos de la pesquería domésticos.

[cada receta de la tienda]
●シェ フルール el dueño de Yokohama jefe de cocina Mitsuo Iizasa (PDF: 1,125 kilobytes)
・Venera poeler fuente de la seta
・Atún cortado fuente shiso verde

●Yokohama basan al jefe de cocina del total del hotel InterContinental de cocina Etsuo Saito (PDF: 1,282 kilobytes)
・Ate un salmón y la cáscara del turbante de la princesa carpaccio de la venera y el aliño de la pimienta azul
・Ate el rábano japonés en color de la fuente de Karasumi crudo salteado del yellowtail y la hierba condimentada de la cidra

●El dueño robó Suva el jefe de cocina de Rius Hidekatsu Koyama (PDF: 1,282 kilobytes)
・Piel de lado de salmón que despide fuente de vino tinto para fumar ligero
・Crema batida fuente de vino blanco condimentada del azafrán de un pargo rojo y la venera

●Jefe de cocina del total del hotel de la bahía de Yokohama Tokyu de cocina Shuji Maruyama (PDF: 1,333 kilobytes)
・La hierba de Waka adobó el maquillaje de la ensalada del rábano japonés vistoso yellowtail
・Gratén de crema Bonn femme estilo de una venera y el salmón

●El pedal del restaurante hace al dueño de flores de cereza jefe de cocina Hideyuki Nanba (PDF: 1,368 kilobytes)
・Fuente de setas del paquete de la col del pargo rojo
・La fuente que la mostaza meuniere del salmón cubierto a un brécol es fragante

●Club del Infante de marina de la barra de Bistro el jefe de cocina total Naoto Takeda (PDF: 1,130 kilobytes)
・Cuerda del queso cremoso de salmón adobada
・Fuente de crema de gambas parecida a los ravioles de la venera

●Subcero de la cocina internacional 料理長大井務氏 (PDF: 955 kilobytes)
・Un yellowtail y el cidro de Yuzu salsa de vino blanco de pimienta y condimentada que era fragante y cocido
・Maquillaje de la ensalada de atún y オルツォ

●El dueño de Hitotsu jefe de cocina Kazutoshi Noda (PDF: 955 kilobytes)
・Maquillaje de la sopa de una venera poeler y el azafrán del pargo rojo
・Fuente de Nishikyo miso サーモンミキュイ

●Playa Kaiseki つねとら el tendero Tsuneo Kondo (PDF: 1,230 kilobytes)
・Los escabeches del atún lanzan la fuente del estilo europea
・Trato de ser usted, y lo bajo y lo sacudo, y la cidra es una costilla de cerdo condimentada del estilo

●Kiyoken イルサッジオ jefe de cocina de cocina Masahiko Kaneko (PDF: 1,794 kilobytes)
・Alubias del pollito y almeja con el cuello corto y mejillones con sauteed zuppa pargo rojo
・Sfincione viento de Palermo de un yellowtail y el rábano japonés

●Jefe de cocina del lugar sagrado de Kiyoken de cocina Kazumi Sakaba (PDF: 1,344 kilobytes) quien lo elogia
・El rollo del ñame asado especialmente hizo la salsa de la venera
・El pargo rojo hirvió a fuego lento con la salsa de la soja tradicional

●Una colección de recetas (el todo) (PDF: 13,491 kilobytes)

Me libero que el canal de YouTube formal del funcionario del tribunal de pesquerías del Mercado mayorista Central Yokohama-shi.

[vídeo público]