広報よこはま 金沢区版 令和7年1月号 NO.327 特集1 わが家の食料備蓄 近年、災害の発生が増えています。いつ起きてもおかしくない災害に備えて、食料備蓄をしていますか？食は生きる力の源となります。 災害時でも栄養バランスのよい食事を取れるよう、備蓄に取り組みましょう。 災害時に起こる「食」の困りごと ・食料が不足する ・食べるものが偏る ・水分が不足する ・前を向いて生きていく体力・気力が失われる 下痢・便秘 倦怠（けんたい）感 脱水症状 慢性疾患の悪化 ぼたんちゃん：災害対策として、自分で食料備蓄することが大事だね。 「災害時の食」は「いつもの食事」の延長です 地域防災拠点に食料は備蓄されていますが、十分な量はありません。また、支援物資が届き始めるのは、発災数日後からです。普段使う食品を少し多めに買い置きし、賞味期限が古いものから使い、使った分を買い足す「ローリングストック」をして、家族に必要な量を備蓄しましょう。 ローリングストック 備える 缶詰・乾物などは、普段の食事でも災害時でも大活躍！ 消費する 普段から食べ慣れておくと、いざという時も安心！ 買い足す 家族に合ったものを買い置き！ 発災時、配慮が必要な人（乳幼児や高齢者、食物アレルギーのある人など）向けの食品はしばらく手に入りにくいので、家庭で多めに備蓄しておきましょう。 食料備蓄の詳しいポイントは「災害時の食」啓発リーフレットをご覧ください。 私たちも「災害時の食の備え」を発信しています！ 金沢区ヘルスメイト（食生活等改善推進員）は、子どもから高齢者までを対象に、健康づくりのための食育を推進するボランティアです。 講話や実演を交えて、食料備蓄のポイントや、備蓄食料の活用法を発信しています。 防災ノウハウが丸ごとわかる講演会 開催！ 一度学んで一生役立つ！ 災害時の食 ポリ袋に入れて混ぜるだけ！普段の食事でも災害時でもおいしく食べられる即食レシピ(R)や、限られた収納スペースでの備蓄方法などを、実演を交えて紹介します。 日時：2月15日（土）13時30分～15時30分（開場13時）事前申込制 会場：金沢公会堂講堂（区役所隣接） 講師：今泉（いまいずみ）マユ子氏 管理栄養士・防災士 問合せ・申込み：庶務係（6階603） 電話：045-788-7706 ファックス：045-786-0934 メール：kz-bousai@city.yokohama.lg.jpまたはホームページへ（詳細は8ページを確認してください） 同時開催 入場自由 日時：12時30分～13時30分 会場：金沢公会堂会議室 ・災害時の食パネル展（金沢区ヘルスメイト） ・防災関連グッズ展示（無印良品イオン金沢八景店） 来場者にはヘルスメイトオリジナルレシピをプレゼント！ この特集に関する問合せ 健康づくり係（4階408） 電話：045-788-7825 ファックス：045-784-4600