- Página de la cumbre de Yokohama-shi
- Negocio
- Apoyo comercial medio y con el pequeño tamaño
- Promoción de trabajo de habilidad
- Introducción de Yokohama Meister
- Yukio Uematsu Meister (cocinero (Comida occidental))
Es el texto de aquí.
Yukio Uematsu Meister (cocinero (Comida occidental))
Última fecha de actualización el 18 de enero de 2024
Yukio Uematsu
Cocine (Comida occidental)
La opción de 2009 (el 14o)
Vivo en Tsurumi-ku
- Nació en 1950 y es de Tokio
- Interpreto como un honor del hotel de Shin-Yokohama Grace al jefe de cocina total de cocina
- Soy responsable del cocinero de la Familia Imperial en cada sitios incluso Karuizawa del país entero
- Soy responsable de los platos de un exprimer ministro, el presidente que visitó Japón como un invitado estatal, un invitado del gobierno en la casa de huéspedes de Motoakasaka
- Soy responsable de platos de la residencia del funcionario del primer ministro, Ministerio de Asuntos Exteriores
- Soy responsable de platos de la Agencia Doméstica Imperial como el entierro imperial
Aun si la cultura de la comida dice que una fuerza impulsora para apoyar un país, no es la exageración
En «los platos, la cultura extranjera y la historia del país aparecen claramente. Es un y Uematsu del digno hacer lo que aprende varias cosas en el fondo de platos. Aprende una tradición y una técnica bien, y el propio pensamiento alcanza a la persona que mostrando la habilidad, comió como el cocinero, y habla con el digno hacer de este trabajo de ser capaz de ser contento con un cliente.
«Había como la cultura antes de la vida de la gente aun si correspondiera a la comida en algún tiempo y no es la exageración aun si esto dijera a una fuerza impulsora apoyar un país que» se imaginó la cara con la cual el cliente fue contento en el pensamiento con «la cosa que la comida era pesada entre seres humanos la mayor parte» y trabajó.
La eficacia a menudo se elogia a los cielos como, y tiene tendencia para confundirse en el pensamiento que una técnica preciosa, la habilidad es la no eficacia, pero creo que no hay el nuevo descubrimiento y el desarrollo en el lugar donde descuidé fundamentos y soy joven y comunico la importancia de valorar fundamentos por los talleres.
La habilidad de Meister
Adopté la nueva técnica positivamente y levanté una característica del material y seguí los platos que repitieron la invención original incluso reducción de costos y mantequilla del tiempo de cocción.
Los productos de la pesquería, 野鳥禽類 usan una cosa de la designación del centro de producción como el material de platos de Francia.
Sobre el artículo de importación, confirmo la trazabilidad bien y pongo un énfasis al material seguro y de alta calidad.
Además, el producto de frescura como verduras siempre usa productos de Yokohama locales y guarda la producción local para el consumo local en mente.
Además, tengo el know-how que puede apoyar a muchísima gente que cocina de los resultados que trataron a un invitado estatal, un invitado del gobierno.
Perfil
Me impresiono por el curry del restaurante que fue con el padre en la infancia de alguien y, siendo atraído por un cocinero, avance al camino de platos.
Después del Hotel del príncipe que entra en una compañía, soy responsable de los platos de un invitado estatal, el invitado del gobierno además del cocinero de la Familia Imperial.
Después, después de experimentar al príncipe de Takanawa Hotel cocinando al gerente de la sección, el gerente del Hotel del príncipe Yokohama de la Cocina del Departamento, interpreté como el jefe de cocina total de la cocina del hotel Shin-Yokohama Grace, un jefe de cocina total honorario de cocina.
Uno el nombre como un miembro japonés de asociación de Escoffier, Japanese la member de シェーヌ de loti asociación de Sur, un miembro del club internacional トックブランシュ, un miembro de la asociación del supervisor del servicio de alimentos de todo-Japón persona.
Recepción principal de una carrera del premio
- 2001 asociación de Auguste Escoffier ディシプール recibo del capítulo de una decoración (Francia)
- La ganancia del asesor técnico mejor técnicamente capítulo de oro mejor en 2008 (asociación de persona judicial corporativa supervisor del servicio de alimentos de todo-Japón persona)
- La persona de habilidad de Yokohama-shi de 2011 que ha dado el elogio de servicios distinguidos que recibe un premio (el alcalde Yokohama)
- La persona que ha dado al Ministro de salud de servicios distinguidos, el Partido Laborista y el elogio de Bienestar que recibe un premio (el Ministro de salud, Partido Laborista y Bienestar) relacionado con los cocineros en 2012
Pregunta a esta página
La Sección de Relaciones laborales de empleo de la División de Relaciones laborales económica del ciudadano de Oficina de Asuntos Económicos
Teléfono: 045-671-4098
Teléfono: 045-671-4098
Fax: 045-664-9188
Una dirección de correo electrónico: [email protected]
Vuelvo a la página en el frente
Page ID: 621-261-536
